如果沒有手機,沒有互聯網,你會玩什麼?

核心提示: 宋代的球類遊戲中,使用這種木球的有若干種,如馬球、驢鞠、步打和捶丸等。其中馬球、驢鞠基本沿襲唐制,而步打則逐漸演化為捶丸,在宋、元時期風行一時。

如果沒有手機,沒有互聯網

沒有各種各樣的現代娛樂設施

你應該玩些什麼呢?

1.捶丸:中式高爾夫

宋代的球類遊戲中,使用這種木球的有若干種,如馬球、驢鞠、步打和捶丸等。其中馬球、驢鞠基本沿襲唐制,而步打則逐漸演化為捶丸,在宋、元時期風行一時。

《説郛》中有一篇《丸經》,作者大概是元代人,姓氏不詳。書中詳細介紹捶丸的玩法,概括地説,是玩家以球杖擊球,地上挖小圓坑(窩),以球入窩者為勝。

選擇好一塊捶丸的場地後,首先清除場內的瓦礫草木,然後選擇一個正對窩的地方,畫出“基”,也就是初始的擊球點,大致是長寬各為一尺的地方。

開始擊球時,球要先放在基內,即“丸不處基外”,玩家的手腳都不能碰到基,即“足不踏基,手不試基”,基確定之後則不能毀掉重來,也不可以在基內試球。

與基相對應的,就是“窩”,即球洞。通常一塊比賽場地上設立多個窩。

2.商謎:千年前的腦筋急轉彎

謎語,又稱“隱語”,“廋語”,宋時又有“商謎”一名。

“目字加兩點,不得作員字猜。隻字欠兩點,不得作目字猜。”

謎底分別是“賀”和“資”。

——《錢氏私志》

《齊東野語》中收錄的字謎更多,比如:

“一月復一月,兩月共半邊。上有可耕之田,下有長流之川。六口共一室,兩口不團圓。” 另一個謎面是:“重山復重山,重山向下懸。明月復明月,明月兩相連。”兩條謎語的謎底同樣都是“用”字。

“畫時圓,寫時方,寒時短,熱時長”和“東海有一魚,無頭亦無尾。除去脊樑骨,便是這個謎”,謎底都是“日”字。

當然,宋代的謎語多種多樣,並不侷限於字謎,這一點也表現在《齊東野語》所收集的謎語中,下面幾條便是我們今天還大略可以理解的:

“方圓大小隨人,腹裏文章儒雅。有時滿面紅妝,常在風前月下。”謎底是印章。

“上不在天,下不在田。中心藏之,玄之又玄”和“自東自西,自南自北,無思不服”。謎底都是蜘蛛。

“可以託六尺之孤,可以寄百里之命。遇剛則鏗爾有聲,遇柔則沒齒無怨。”謎底為木屐。

“八尺一片,四角兩面。所識是人面,不識畜生面。”謎底為手巾。

3.鬥蟋蟀:養蟋蟀也是門學問

蟋蟀,中都呼“促織”,善鬥。好事者或以三二十萬錢致一枚,鏤象齒為籠觀以貯之。

——姜夔《齊天樂》

關於鬥蟋蟀的起源,《負暄雜錄》認為始於唐代的天寶年間,“長安富人鏤象牙為籠而蓄之,以萬金之資付之一喙。”

兩宋時期,玩蟋蟀玩得最好的,當數南宋權臣賈似道。

賈似道是宋理宗、宋度宗兩朝的重臣,大權在握,平時喜好收藏金石書畫,收藏美豔的女子,但最特別的愛好卻是鬥蟋蟀。 《西湖遊覽志餘》中記載,賈似道在府中玩鬥蟋蟀,與相熟的賭友一起用蟋蟀賭博。痴迷於鬥蟋蟀的賈似道還著有一本《促織經》,論述關於蟋蟀之種種,羅列詳盡,看得出他是此中大家。

蟋蟀如果是生長在草叢和軟土之中,它的身子便會偏軟;如果生長在磚石瓦礫中間,身體則顯剛硬。生長在淺草、瘠土、磚石、深坑、向陽之地的蟋蟀,身體通常呈赤黃色,其性情通常十分頑劣。 生長的環境會影響到蟋蟀的顏色,而身體的顏色也決定蟋蟀的戰鬥力,一般而言,從顏色上看,白不如黑,黑不如赤,赤不如黃。在分別顏色的基礎上,還要看蟋蟀的體形。比如最好的赤黃色的蟋蟀,要生得“頭項肥、腳腿長、身背闊”才好。

4.鬥茶:喝飲料也要玩

鬥茶又稱“茗戰”,兩宋時期盛行於士人中間。

關於鬥茶的起源,一種説法認為來自制茶者——茶人之間互相比較各自的茶香茶味,品評的過程漸漸演化,形成鬥茶的習俗。

唐朝人喝茶的口味與人喝茶的口味與後代不同,烹茶時通常還要添入鹽和姜等調料,以調和茶味,有點像廚師做湯。從梅妃的話中可以推測,唐時鬥茶,似乎更注重烹茶的結果。鬥茶所“鬥”的,大概就是烹茶過程中各人搭配調料的手段,對茶與水的講究還沒有後來那樣細緻。

鬥茶時,先將茶餅茶團等碾碎,以細羅篩過。接下去,“候湯”燒水這一環節對茶湯的影響非常大,水燒到什麼時候很有講究,水太熱則茶末迅速沉底,否則茶輕浮於水上,難於與水融合。講究到極致的做法,連燒水所用的燃料也有講究,比如《事林廣記》中稱:

煎茶須用有焰炭火,滾起便以冷水點住,伺再滾起,再點。如此三次,色味皆佳。

在將茶之細末投入茶盞之前,一定要先把茶盞烤熱,即所謂的“熁xié盞”。看蔡襄的説法,茶盞的温度對茶湯質量的影響很大,現代功夫茶的淋罐、淋杯是否來源於此,不得而知。

一切準備就緒,下面就要開始注水點茶了。注水的多少也很有講究,過多過少都點不出好茶。而且注水之後還有一個重要的步驟——拂茶,或者稱擊茶。

擊茶所用的工具是一種特製的“竹筅“,即用竹絲做成的刷帚。擊茶拂茶的目的,是要茶末與湯水充分混合,這個過程中會在水面上產生一層湯花,這種湯花也是鬥茶的組成部分。按照蔡襄的説法,應以湯花持續時間最長者為佳。

拂茶、擊茶的手法頗有講究,包括動作的快慢、輕重與旋轉,只有一切都做得恰到好處,才能在茶湯表面形成最好、最持久的湯花。所以,擊茶是一種很有技術含量的手藝。

5.馬球:唐朝第一運動

稱得上唐朝第一運動的馬球,到兩宋時代依然玩家眾多,在同時期的金國和遼國也十分盛行。

《宋史·禮志(軍禮)》記載:太平興國五年,宋太宗親自下令制訂一套詳細的打球規則。這年三月,新規則出籠,太宗皇上帶領王公大臣們來到大明殿,要用新的規則玩一場馬球賽。

正對球場的殿階之下,教坊的鼓樂擺列在兩廊,在比賽當中一直演奏《龜茲樂》。同時,一大羣身穿錦繡衣的御龍官手裏拿着哥舒棒,環繞整個球場。

球場之上分別設有東、西兩個球門,門柱一丈多高,柱頭刻有金龍,桂腳有石頭雕成的蓮花座,繫有綵帶。球門邊彩旗張列,門旗下各設五面大鼓。

參與打球者分成左、右兩隊,每隊各有一個守門員,另有兩名衞士手持小紅旗站在門旁,負責唱籌。兩隊服裝的顏色不同。左隊中的打球供奉們身穿紫色繡服,右隊的打球供奉們則穿緋色繡服,頭上都戴着折腳頭巾,腳下都是烏皮靴。

按照比賽規則,每方將球打過球門,則獲一籌,在階下插上一面繡旗,眾人為之唱好,得籌的一方下馬稱謝。如果是皇上將球打過球門,場邊的鼓樂馬上停止,全場齊聲高呼“萬歲”。

哪一方先得到三籌則為勝,比賽結束,皇上與羣臣一起飲酒慶賀。

6.蹴鞠:踢球是一定要會的

蹴鞠以皮為之,中實以物,蹴鞠,蹋為戲樂也,亦謂為球焉。今所作牛彘胞,納氣而張之,則善跳躍。然或俚俗數少年,簇圍而跳之,終無墮地,以失蹴為恥,以不墮為樂,亦謂為築球鞠也。

——《宋朝事實類苑》

説到宋代的蹴鞠,人們最先想到的一個人就是高俅。高俅因為《水滸》而聞名,而在《水滸》中他正是靠着蹴球而發跡的。

歷史悠久的蹴鞠之戲,在宋朝時更加成熟完備,並趨於鼎盛。具上看,宋朝蹴鞠用的球為氣球,製作的工藝也比唐代更精細,皮球用八塊、十塊或者十二塊牛皮縫成,而且多為內縫。

極端的例子也有。北宋早期的陶嶽在《荊湖近事》中提到一個徐博世的人,是一個手藝高超的皮匠,拿手的絕活是可以製出一種“一縫球”。

顧名思義,這種皮球通體只有一道連續的接縫,和那些八片、十二片皮子縫製的皮球相比少了許多道縫,也就是説它是由一塊皮子做成的。這其中的奧妙恐怕全在皮子的裁剪上,就不知道徐博世縫出的球到底圓不圓。如果他的“一縫球”能做得和普通的球一樣圓滑,也稱得上奇蹟了。

7.相撲:力士也是明星

唐宋時期,一個合格的相撲高手應該具備以下幾個特點:

首先要體魄肥大壯健,若是“瘦人相撲”,就會被稱為“不相稱”。

另外,當時的相撲不僅角力摔跤,還會拳腳齊上,所以“相撲漢拳踢”為“怕不得”。這樣一場相撲玩下來,鼻青臉腫的一方,十有八九是輸家,“相撲人面腫”自然羞於出去見人了。

北宋初年陶轂的《清異錄》中有一條“十樣佛”,列舉當時都有什麼樣的人剃禿頭,分別是:僧人、尼姑、老翁、小兒、優伶、角抵者、泅魚漢、打狐人、禿瘡和酒禿。其中的角抵就是相撲。可見,北宋時期專職相撲之人不但要身體肥壯,還要和優伶一樣剃成禿頭。

興盛於唐代的角抵和相撲,到宋朝時流傳的範圍更廣。在《遼史》和《金史》中,都有角抵的記載。像《遼史·樂志》中就有記載稱,每年的正月,遼國的宮廷中都要進行朝賀,演奏音樂,角抵則是最後的壓軸戲。

《武林舊事》中提到,當時專門有相撲人組成的“角抵社”,與雜劇表演者的“緋綠社”、蹴球玩家的“齊雲社”、唱賺的“遏雲社”等並立,可見當時角抵的流行與普及。

(以上摘自《玩在宋朝》)

來源:商務印書館